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RECETTE DES CUPCAKES


Rédigé le Lundi 14 Novembre 2016 à 10:27 | Lu 274 fois | 0 commentaire(s)


Ces délicieux cupcakes ont été réalisés ce week-end par nos deux petites canajaises, Marie-Rosine et Angela.

le temps de préparation : 30 minutes et le temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour une quinzaine de pièces environ) : - 180 g de chocolat mixé
- 215 g de beurre mou
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 250 g de farine avec levure incorporée (50% farine de châtaigne)
- 25 cl de lait
- 150 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Commencez par faire fondre le chocolat .
Ensuite vous mélangez le beurre et le sucre puis ajouter les oeufs 1 à 1.
Vous ajouter le chocolat fondu, et vous mélangez bien mélanger.
Vous ajouter la farine en alternant avec le lait et mélangez encore...c'est très important pour l'onctuosité du produit final. Vous remplissez des moules à muffins ou des ramequins aux 3/4.
Ensuite c'est la cuisson, environ 20 minutes, les gâteaux doivent être bien gonflés, pour tester la cuisson plantez une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.
Vous démouler et laisser refroidir. Ensuite c'est la partie décoration par un glaçage.
Pour faire le glaçage, vous mélangez le blanc d'oeuf et le sucre glace; il faut le répartir bien uniformément sur les cupcakes. Pour finir et rendre plus appétissant, vous décorez avec des vermicelles avant que le glaçage ne sèche.

Et voilà...pour le goûter au village à partager avec nos amis, nos parents  qui sont si gourmands !
 



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