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RECETTE du FLAN CORSE au BROCCIO


Rédigé le Jeudi 21 Février 2013 à 23:07 | Lu 446 fois | 0 commentaire(s)


RECETTE du FLAN CORSE au BROCCIO

Pour 4 personnes il faut :

200 Gr. de broccio
4 œufs
200 Gr. de crème fraîche
15 Gr. de beurre
Une pincée de sel

Beurrer un moule à manqué.
Mettre les œufs et la crème dans le bol d'un mixeur,
faire tourner, ajouter le broccio.
Remplir le moule avec cette préparation,
et faire cuire au bain marie dans un four
à 210° (th 7) durant 20’
Bien entendu on peut, à la place du moule, utiliser des
ramequins individuels et brûler la préparation pour lui donner
une belle croûte colorée.



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